养生美食菜谱大全_冬天养生的美食菜
　　冬季养生食谱大全进入冬季了，冬季养生很重要，冬季气候寒冷，阴盛阳衰。那么，冬天养生的美食菜有什么呢?我带你去了解一下吧。

　　冬天养生的美食菜
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　　绿豆101克、红枣15枚、红糖适量。将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。有清热解暑，健脾护肝的成效。适用于中暑、贫血、疲惫综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、养分不良性水肿等病症。



　　适合冬季养生的食物
　　
　　《本草纲目》中说萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。民间也有冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的说法。萝卜的养分成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高810倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的汲取。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的解除。
　　白萝卜中含有芥辣素，有必须的消炎清热作用。冬天假设是贪吃狗肉上火，出现嗓子疼、鼻塞等病症，可以适当吃点白萝卜来缓解病症。此外，白萝卜中还含有木质素和多种酶，有必须的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可以协助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病的发生。
　　
　　芋头富含淀粉，养分丰富，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑，简单消化，有健胃作用，特殊相宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。



　　芋头在药用方面也有一席之地，它性平味甘，具有调中补气、消痈散结之功，《滇南本草》说，芋头用于食疗，可治中气缺乏，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。民间以芋头水煎或煅末内服，可治胃痛、痢疾和慢性肾炎。芋头的茎叶也有解毒疗疮功用，可用于治疗蛇虫咬伤、无名肿痛;花可治疗痔疮等病症。
　　
　　红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，养分价值很高。
　　冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增加蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有探究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。
　　
　　提到冬笋，不少人会直摇头：吃一餐笋，刮三天油，实在是没啥吃头。其实冬笋的养分价值很高，素有金衣白玉，蔬中一绝的美誉。
　　冬笋与春笋、夏笋不同，它低调地长在地下，尚未破土而出，养分价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。


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